Culalaとビーズのちょっと幸せな関係… ♪

先月のプロムナード青山フェスタ で　新鮮な 葉付き人参 を買った時のお話 ♪

この 葉っぱ　がありがたい
そのまま刻んでお料理に使っても良いのですが
Culala はよく　“ ドライ ” にします





洗って　しばらく乾かした人参の葉を
広いお皿に　重ならない様に並べ　電子レンジで　チン！
500Wで ３分半… くらいかな
（ ご家庭のレンジと相談してね ）

粗熱がとれてパリパリに乾いた葉を　指で優しくほぐして出来上がり
（ 硬い軸は取り除きます ）



保存のコツ は
ガラス瓶ではなく　ミニサイズのペット容器 に入れ冷凍庫へ
　（ ジョウゴを使うと簡単に入るよ ）




こうしておくと 美しい緑色 のまま何ヶ月も保つし
使いたい時にサラサラの人参葉が　サッ　サッ　と振りかけられてとっても便利 ♪


卵焼きに混ぜたり　スープにちょっと浮かべたり・・・
ひとふりで プロっぽ～い (笑)

クリスマスディナー も　きっと豪華に見えるよ



同様にパセリや山椒の葉でも作れます！
パサリはカサがあるので　人参葉より３０秒くらい長めにチン！ してね （ゝ。∂）



なんの葉っぱか 書いとこっ







１２月２１日（土）　10：00～15：00
プロムナード青山フェスタ手作り市

暖ったかGoodsが大人気の Luomu さんと出店します♪



手作り作品だけじゃない　美味しいものいっぱいの プロムナード青山 フェスタ
２１日も　安心して買える　新鮮なお野菜に会えますように…