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2011年11月01日

カンパチと格闘 !!


この大きさ伝わるかしら・・・

昨日九州から “ カンパチ ” が届きました。
父が漁港のつかみ取りイベントで生け簀に入ってGETしたらしいですさかなicon10
とっても嬉しいのだけど・・・
コレおろすの 素人には半端ないんですわぁ kao04icon10
指つめてしまいそうで・・・怖~い


全長約65cm
新聞紙と比べていただくとわかりますかぁ

久しぶりに出刃を研ぎましたicon12



1時間以上の格闘の末・・・ 慌てて証拠写真カメラicon10

なんか色気がないなぁ・・・kao06
ツマもパセリもないところがかえってホントっぽい? ヽ(´~`; ォィォィ

だけどお味は 新鮮でぷりっぷりで 美味し~いkao01
冷酒にあうあう~ さけ 

アラ はごぼうと 生姜・酒・醤油・水あめで炊いて・・・

御頭は出刃とハンマーで縦半分に割ってiconN30
自分でも・・・よくやるなぁと kao08
( ホラー映画並みに怖いので、とても公開できません )
まあ・・・
そんな怖いシーンは忘れて、今夜は塩焼きにしていただきます音符





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この記事へのコメント
昨日の「カンパチ」ってこれやったんやぁ!!
まさか。。。って思ってたんだけどね!!

しかしCulalaさんすごい!!
(Culalaさんのお父さんもすごい!!)
アタシにゃぁムリっす(+_+)

ほんまにおいしそ~(^^♪
Posted by taivas at 2011年11月01日 19:35
さっすが! 見事な包丁捌き、お見事~\(^o^)/

昔っから、お料理上手は有名だったもんね

あ~… 一緒に冷酒飲みたいわぁ(^^)/▽☆▽\(^^)
Posted by sachi at 2011年11月01日 20:41
  ♥ taivasさんへ ♥
父も年甲斐もなく頑張って捕まえてくれたんだと思いますぅ (;´▽`A``
粗末にできないよね~。
骨と骨の間の隅々までいただきましたぁ (-m-)”

  ♥ sachiちゃんへ ♥
ホントだね~ 一緒にゆっくり飲みたいわぁ ヾ(@^▽^@)ノ
話だしたら 一晩で足りひんなぁ・・・
滋賀に遊びにおいで~ ♫
Posted by CulalaCulala at 2011年11月02日 03:58
(ノ*´∀`)ノ☆ヲォォォォゥ゚+・。*♪
素晴らしい!!!美味しそう~!

自慢じゃないけどお魚おろせません・・・
イカもヾ(≧∇≦)〃ヤダヤダ
お頭ハンマー!ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ

尊敬します┏○ペコッ
Posted by まゆみDX at 2011年11月02日 11:38
美味しそうだし上手いよ。
私は、鯖より大きな魚は捌いたこと
ないかなあ。

そういえば、最近、かんぱち1尾で
売ってるの何回か見たなあ。
そういうシーズンなの?

その御頭を見たかったなあ。
Posted by みほこ at 2011年11月02日 17:37
  ♥まゆみDXさんへ ♥
尊敬だなんてとんでもないですよぉ~
「 美味しいものを食べたい(∩。∩;)ゞ 」 執念ですね ♪
自己流なので格闘シーンはとても人様にはお見せできません(´~`ヾ)
お頭ハンマー・・・も 別の意味でお見せできません。
自分でも怖~い(。>0<。)

  ♥ みほこちゃんへ ♥
カンパチはこれからがシーズンみたい(*^o^*)/
脂がのっていました~ ♪
お刺身の残りは、醤油・酒・刻み生姜・わけぎの漬け汁に寝かせて・・・ 漬け丼でフィニッシュ !!

是非チャレンジしてみては~(-^〇^-)
Posted by CulalaCulala at 2011年11月02日 23:31
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