Culalaとビーズのちょっと幸せな関係… ♪

毎年恒例 梅仕事♪




梅干しも梅酒も
色々手作りしてみたけれど
手軽で簡単で美味しい
青梅シロップ
だけが 毎年続いています


疲労回復効果の期待できる
ムメフラールは
長時間煮つめないと出来ない物質ですし

ガン全般に有効な
アミグダリン を抽出させるには
種の中の「仁」(白いヤツ)の
固い組織を壊して
アミグダリンが液体に溶け出やすい様
生の青梅を一旦冷凍してから
煮出すと良いそうで…


みのもんたのなんちゃら？
お昼の番組
昔 あったでしょ？

アレでやってたんです！

普通に氷砂糖で漬けるだけの
青梅シロップでは
アミグダリンやムメフラールは
期待できないんですって
(￣。￣;)

これはこれで
美味しいけどね♪





きれいに洗って
竹串でプスっプスって穴を空けて…



この後 冷凍します！


冷凍しておけば
いつでも何度でも
梅シロップが作れるから
この方法
我が家に合ってて好き♡

青梅シロップの
詳しい作り方はコチラ


皆さんのご家庭では
どんな方法で作っていますか
(^｡^)


美味しい作り方があったら
教えてくださいね♡

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